Resep Bolu Gulung Lembut Sederhana

Resep Bolu Gulung Lembut Sederhana yang terkenal meranti. Apakah ada rahasia cara membuat kue Bolu yang bentuknya gulung ini sehingga meranti sangat terkenal, mungkin ini resep masakan yang tepat dan patut anda coba . Bolu gulung atau dikenal juga dengan nama Swiss roll, dengan proses pembuatan dipanggang menggunakan loyang dangkal, penamaan lain dari cake ini seperti jam roll dan juga jelly roll di Amerika Serikat.

Kue Bolu Gulung yang sangat disukai oleh siapapun karena rasanya yang enak dan tektur yang lembut, sedangkan soal rasa dari Krim mentega (buttercream) bisa dibuat beraneka rasa, misalnya dengan menambahkan coklat bubuk, vanila, atau bubuk teh hijau. silahkan simak Resep nya.

Bolu Gulung Lembut Sederhana

Info Masakan :

Waktu persiapan      : 10 Menit
Waktu memasak      : 15 menit
Total memasak        : 25 menit
Porsi                        : 10 orang

Bahan bolu Gulung :

• 7 butir kuning telur, kerjakan diawal
• 2 butir putih telur
• 50 gram gula pasir
• 40 gram tepung terigu, diayak dulu
• 1/2 sendok teh baking powder / soda kue
• 50 gram margarin, dicairkan
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan rhum
• 1 sendok teh madu

Bahan buttercream :

• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 1/2 butir kuning telur

Cara membuat buttercream :

• Pertama kocoklah semua bahan sampai mengembang dan berwarna putih kayak krim
• Lalu masukkan sedikit essence coklat, moka, atau bubuk teh hijau (sesuai selera)

Cara membuat bolu Gulung

• Pertama kocok kuning telur dan gula pasir dengan handmixer hingga betul-betul mengembang
• Kemudian masukkan susu, rhum(optional), madu, terus aduk aduk
• Lalu masukkanlah tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue
• Selanjutnya aduk aduk adonan diatas menggunakan spatula
• Susul beri margarin cair, aduk aduk sedikit
• Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan Bolu Gulung diatasnya
• Ok anda siap Panggang Bolu Gulung di oven 220 C selama 10 menit. ingat !! jangan kering banget karena nanti mudah patah sewaktu digulung- Kalau sudah 10 menit, keluarkan kue dari oven dan alasi kertas roti.
• Silahkan anda olesi selai atau rasa lainnya sesuai selera.
• Terakhir gulung kue Bolu ini secara perlahan-lahan supaya tidak patah.

Info Nutrisi :

Kalori        : 236 kalori
Lemak       : 1,2 gram
Protein      : 2,5 gram
Kolesterol  : 43 mg

Nah bisa anda bayangkan enaknya rasa cake yang satu ini, semoga Resep Bolu Gulung Lembut Sederhana ini berguna untuk semua. 

sumber : resep4

Share this :